Zo maak je zelf de lekkerste Bubble Tea (Boba)

bubble tea zelf maken

Het hipste drankje van het moment is Bubble Tea of Boba. Dit feestelijke drankje wordt gemaakt met thee, melk en de mooiste parels als topping. Je kunt het zowel koud als warm drinken. Ideaal voor feestjes.

bubble tea zelf maken

Hoe maak je zelf Bubble Tea?

Bubble tea is niet moeilijk om zelf te maken. Je moet wel even op zoek naar de ingrediënten. Met dit korte stappenplan maak je in no-time de lekkerste Boba. Ga je voor perfectie? Lees dan onder het recept verder voor de expert-tips.

 

Benodigdheden:

Waterkoker
Pannetje
Groot glas

Ingredienten:

Bereiding:

Stap 1: Breng 1 liter water aan de kook in je waterkoker, doe dit in een pan op het fornuis en voeg de parels toe. Roer de parels goed door zodat ze niet aan de pan blijven plakken.

Stap 2: Zet na 15 minuten het vuur uit en laat de parels nog 10 minuten in het hete water na-garen. Check of de Boba parels gaar zijn door er eentje te proeven.

Stap 3: Spoel de parels af met koud water en voeg de maple syrup toe aan de parels. Laat dit even staan en maak intussen de thee. Laat het theezakje 5 minuten in 200 ml heet water trekken. Koel af met ijsklontjes.

Stap 4: Schep de boba parels, inclusief de maple syrup in het glas. Giet hier de thee op, gevolgd door ijsklontjes voor een ijskoude bubble tea. Giet de gecondenseerde kokosmelk erbij.

Cheers!

Ingrediënten voor Boba, welke zijn lekker? 

Tapiocaballetjes

De gummi-achtige balletjes zijn het leukste van je bubble tea. Schrik niet als je de verpakking openmaakt: de balletjes zijn dan nog keihard. De balletjes worden zacht en gaan drijven na 15 minuten in kokend water.  Dan giet je ze eventueel over in een kom en laat je ze nog even nagaren. Je kunt deze tapiocaparels kopen bij Amazon

Er zijn ook kant en klare tapiocaballetjes verkrijgbaar zoals de Popping boba fruitparels. Deze kun je meteen in je bubble tea gooien. 

Suikersiroop 

De tapiocaballetjes zijn van zichzelf smaakloos. Om ze een lekkere smaak te geven gebruik je Maple Syrup of maak je zelf een simpele suikersiroop. Je kan met alleen kristalsuiker en water aan de slag, maar als je de balletjes een halfuur in een mix van bruine suiker, honing en water laat trekken, maak je de lekkerste Tapioca-parels.

Thee

De mierzoete bubble tea die je in de winkel koopt wordt meestal gemaakt met poeders, kleurstoffen en gezoete melk. Gelukkig is gewone thee ook prima, en hetzelfde geldt voor gewone melk. Wat betreft die thee: ga voor een zwarte thee en zet ‘m lekker sterk. Vijftien minuten laten trekken is helemaal niet gek. En de melk: daar mag je een flinke scheut van gebruiken. Het drankje moet mooi crèmekleurig zijn.

bubble tea

Gecondenseerde (kokos)melk of sojamelk

Gewoon te vinden in de supermarkt tussen de zoete ketjap, gebakken uitjes en sambal goreng. Gecondenseerde kokosmelk wordt gemaakt van kokosmelk, rietsuiker en een snufje zout. In tegenstelling tot wat je misschien zou verwachten.. de kokossmaak is niet heel sterk, maar heerlijk zacht op de achtergrond. een voordeel van de kokosmelk id dat deze lactose-vrij is.

Creëer je eigen smaak bubble tea

Wil je wat meer kleur en smaak aan je bubble tea voegen, kijk dan het volgende filmpje. Voeg fruit als aardbeien toe of banaan met kokos. Of wat dacht je van een gezonde bubble tea met avocado? Je kunt het zelf heel makkelijk maken. Wel heb je een blender nodig om het fruit te pureren. 

 

  • Zijn tapiocaparels gezond?

    Tapioca bevat veel koolhydraten en calorieën, dus het is geen traditioneel gezond voedsel. Het kan je echter wel helpen om aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van verschillende belangrijke voedingsstoffen te voldoen. Het kan ook een smakelijke, voedzame voedselkeuze zijn voor mensen die moeten aankomen.

    Tapioca is recentelijk populair geworden als glutenvrij alternatief voor tarwe en andere granen.

  • Waar komt tapioca vandaan?

    Tapioca is een zetmeel dat wordt gewonnen uit cassavewortel. Het bestaat uit bijna pure koolhydraten en bevat heel weinig eiwitten, vezels of andere voedingsstoffen.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.